安防之家讯： 现在很多电器都是有辐射的，特别是微波炉，但是我们日常生活中又是离不开微波炉的，并且长时间吃微波炉里热的东西是对身体不好的，今天小编不想为大家介绍微波炉的危害，是想从物理角度为大家介绍微波炉的工作原理。
微波炉的工作原理
先让我们来了解一下微波炉的工作原理：简单地说，微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时， 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是 磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪 。微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物 " 煮 " 熟了。这就是微波炉加热的原理。而且这种微波还很有“个性”：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快 4 至 10 倍，热效率高达 80% 以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
微波是电磁波中波长较长的一种。电磁波的特点： 1 、电场与磁场垂直； 2 、电磁波是横波； 3 、电磁波在真空中的传播速度是 c( 真空中的光速 ) 。
上面就是小编为大家介绍的微波炉的工作原理，所以在以后大家使用微波炉的时候，如果有人问你它的工作原理，想必你是很容易的回答上来的。
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